店主の高山です。深谷の出身ですが長い間地元を離れ東京に出ておりました。しかし、帰ってきたら全く深谷の元気が無くなっていました。信念のもと深谷を元気つけるべく当店をオープン致しました。お客様に日本の地産料理と地酒を使い美味しい料理と元気あふれる空間をスタッフ一同創造していきます。